「かにレシピ」 一覧

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かにレシピ

カニ通販でお得なズワイガニ脚を5キロ購入しました!

2018/05/02  

まずはカニ通販の『北国からの贈り物』で購入したズワイガニの脚5キロを美味しく頂いているところをご覧ください。 年末年始は人も集まるし、私の好物のかに鍋ですごしたいので、大容量のズワイガニの脚5キロをい ...

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かにレシピ

訳あり蟹の利用方法

2018/05/02  

今年の年末は家族でゆっくり自宅で過ごすことにしました。といっても、年明け早々に帰省するので却ってバタバタ過ごすことになるかもしれません。できる限りそうならないように、12月になってすぐに大掃除や年末に ...

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蟹通販のズワイガニならお得で安心!

2018/05/02  

実績のある人気通販のズワイガニがお勧め みなさんは蟹を通販で購入した事がありますか。私は5年前からシーズンになると蟹を通販で取寄せているひとりです。マニアという程ではないですが、かなり満足しています。 ...

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せいこがにの食べ方

2018/05/02  

せいこがにはズワイガニの雌です。せいこがには1月に入ると産卵を始めますので11月の解禁から2ヶ月間しか獲れない貴重な子持ちのかにです。大きさは雄のズワイガニに比べると小さく足も細いので食べづらいですが ...

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福井の越前ガニ

2018/05/02  

ズワイガニでもお手頃な値段のものがあって大勢で食べるとき、たくさん購入したい時に助かりますね。更に訳あり商品で足折れの蟹や足のみになるとお得になりますがロシアなどの国外で水揚げされたものがほとんどです ...

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境港の松葉ガニ

2018/05/02  

ズワイガニは水揚げされる地域によって呼び名が変わります。それがブランド名となりタグがつけられます。そしてそれが高級かにの証明となります。ですから同じズワイガニでもタグつきとタグなしでは価格に大きな差が ...

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活けかにでプチ贅沢

2018/05/02  

冬の贅沢といえば、やっぱりかにですよね。みんなでお鍋をつついたり、お刺身や焼きがにを楽しんだり。本当に幸せな気分になれる食べ物だと私は思います。最近では活けかにをお取り寄せできると聞いて驚いています。 ...

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ギフト用のかに選び

2018/05/02  

友人宅のクリスマス会に呼ばれています。ちょっぴり若い子のお宅にお邪魔するので手ぶらというわけにはもちろんいきません。「簡単なもの」と思っても「簡単すぎるもの」ではやっぱり年上として駄目かなと考えてしま ...

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ずわい蟹の水揚げの解禁

2018/05/02  

カニにはそれぞれ水揚げの解禁の時期があります。これは産卵の時期を避けるためです。特に雌の場合は乱獲を防がなければなりません。解禁の時期を守ることによって毎年美味しいカニを食べることができると言うわけで ...

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ずわい蟹の捌き方

2018/05/02  

ボイルズワイガニの捌き方を説明します。生ズワイガニでも結構ですが、ボイルされた蟹はプロが茹でているので鮮度は折り紙つきです。しかも、茹でる時間や塩加減も神経を使わずに済むのでボイルした蟹をオススメしま ...

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